284 000 222
Další přípravky
Aromatické a barvicí látky
Startovací kultury
Kutrovací přípravky
Přísady pro masné výrobky
Přísady pro trvanlivé masné výrobky
Funkční přípravky
Přípravky prodlužující údržnost
Nástřikové a masírovací láky
Classic line Kulér - potravinářský karamel 1kg
Karamel potravinářský E150C pro barvení povrchu tepelně opracovaného masa a potravin.
s DPH
Chr. HANSEN Plíseň na Fuet MOLD 600 25 g
Kultura vytvářející bílý/našedlý vzhled povrchu plísňových suchých klobás a salámů.
s DPH
Kroupy ječné velké 15kg
Ječné kroupy se používají jako příloha nebo zavářka do polévek a také při přípravě zabijačkových…
s DPH
Classic line KUTR-MIX kutrovací směs 15 kg
Přírodní přípravek pro kutrování sekaných a měkkých masných výrobků. Zvyšuje vaznost masa, snižuje…
s DPH
Modifikovaný škrob DBV 25 kg
Modifikovaný bramborový škrob (E1412) rozpustný za horka, který tvoří s vodou pevný gel a je…
s DPH
Ječné kroupy velké 0,5 Kg
100% ječné kroupy vhodné jako přísada do zabijačkových produktů, zejména do zabijačkové polévky…
s DPH
Classic line LUCULLAT - Sušené mléko 1 kg
Sušené mléko obohacené mléčnou bílkovinou, vhodné pro použití do všech měkkých masných výrobků. Má…
s DPH
Gewürzmüller BITEC LS-25-2 25 g
Rychle a kontrolovaně pracující kultura pro pevné trvanlivé produkty vyráběné studenou cestou.
s DPH
Gewürzmüller BITEC S 10 50 g
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky BITEC S 10.
s DPH
Gewürzmüller BITEC LD 20 25g
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky.
s DPH
Classic line Dextróza
Přísada ke startovací kultuře při výrobě fermentovaných výrobků.
s DPH
Gewürzmüller BITEC RP-3 50 g
Rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura pro fermentovaná masa typu pršut.
s DPH
Classic line Barva debrecínská 1 kg
Bezalergenní přísada na obarvení masných a šunkových výrobků. Přidává se přímo do masírky před…
s DPH
Classic line KYSELINA MLÉČNÁ 80% 1 kg
Kyselina mléčná vyrobená fermentací cukru. Používá se zředěná. Ředí se do potřebného množství vody,…
s DPH
Classic line KOUŘOVÁ PANÁDA SMOKE 1 kg
Přípravenou tekutou panádu lze použít k obarvení masných výrobků buď namáčením, nebo nástřikem na…
s DPH
Classic line ANTI-BAC 1 kg
Bakteriostatický přípravek k prodloužení trvanlivosti masných výrobků, polotovarů, rybích produktů…
s DPH
Gewürzmüller BACTO-STOP 1 kg
Práškový funkční preparát 100% rozpustný ve vodě a chuťově neutrální pro zvýšení údržnosti masa a…
s DPH
Gewürzmüller NADUROT SUPERAKTIV 1 kg
Přípravek stabilizující barvu všech masných výrobků působící proti jejich šednutí. Přidává se v…
s DPH
Classic line BULL-FOS 1 kg
Práškový kutrovací přípravek zvyšující vaznost masa. Stabilizuje barvu, snižuje ztráty tepelným…
s DPH
Gewürzmüller VIGO 1 kg
Přípravek pro zlepšení vybarvení masných výrobků a k prodloužení údržnosti aspiku a láku. Lze…
s DPH
Gewürzmüller NADUROT OE 0,4 kg
Zabraňuje šednutí hotových výrobků a stabilizuje barvu. Obsahuje přírodní vitamin C z plodů keře…
s DPH
Gewürzmüller STAR FERMAT PERFEKT 1 kg
Kořenící a zrací přípravek se stabilizátorem barvy pro roztíratelné, jemno i hrubozrnné výrobky…
s DPH
Gewürzmüller BITEC STARTER SR-SC01 25 g
Dvoukmenová smíšená startovací kultura pro fermentaci výrobků.
s DPH
Classic line Sušená vepřová krev - APROSAN 1 kg
Přírodní prášková sušená vepřová krev ve vodě rozpustná, použitelná jako náhrada čerstvé vepřové…
s DPH
Gewürzmüller SCHIADIT SN 1 kg
Přípravek pro nastřikovací lák na uzená masa a vysoce kvalitní šunkové výrobky s nástřikem 25 až 30…
s DPH
Gewürzmüller FORRO-PE 1 kg
Práškový kutrovací přípravek se stabilizátorem barvy pro míchání měkkých a trvanlivých masných…
s DPH
Gewürzmüller ROSCHI 2000 grob 1 kg
Kořenící a zrací přípravek se stabilizátorem barvy pro fermentovaná masa typu pršut, vyráběná…
s DPH
Classic line NORSTAB emulgátor 1 kg
Kvalitní emulgátor od českých výrobců značky CLASSIC LINE.
s DPH
Gewürzmüller SCHIADIT CP 1 kg
Práškový přípravek vhodný pro masírovací láky na šunkové a klobásové výrobky s nástřikem 30-50%.…
s DPH
Gewürzmüller Aroma citronové 1 kg
Práškový extrakt citrónu pro kořenění výrobku z masa, pekařských výrobků a ostatních…
s DPH
Gewürzmüller FEE 1 kg
Speciální emulgátor pro výrobu játrových výrobků se stabilizujícím účinkem na vybarvení. Přípravek…
s DPH
Gewürzmüller BLACKY DRY 1 kg
Práškový přípravek pro černé barvení povrchu syrových solených mas přímo v masírce (např. anglická…
s DPH
Classic line START 2000 1 kg
Práškový přípravek pro urychlení zrání a vybarvování trvanlivých masných výrobků studenou cestou.…
s DPH
Gewürzmüller Cibule tekutá 2 kg
Tekutý přípravek pro ochucování všech druhů potravin, zvláště výrobků z masa. Přidává se do díla…
s DPH
Classic line AROMA BLUE CHEESE 1 kg
Sýrové aroma k ochucení masných výrobků, mlékárenských výrobků a pomazánek. dávkování : 1 až 2 g /…
s DPH
Gewürzmüller Paprikový krém 2 kg
Koncentrát extraktu přírodní papriky v krémovité konzistenci. Přidává se do všech typů masných…
s DPH