284 000 222
Gewürzmüller BACTO-STOP 1 kg
| Č. artiklu | Výrobek | Cena |
|---|---|---|
9560124
načítám
|
BACTO-STOP 1 kg |
|
Práškový funkční preparát od firmy Gewürzmüller 100% rozpustný ve vodě a chuťově neutrální pro zvýšení údržnosti masa a masných výrobků. Lze přidávat do láků, aspiků, případně k ošetření přírodních střev před narážením.
Dávkování: 3 - 5 g / kg díla.
Složení: Regulátor kyselosti: mléčnan vápenatý E327, octany sodné E262, jedlá sůl, 4,7%...
|
|---|
 s DPH |
Práškový funkční preparát od firmy Gewürzmüller 100% rozpustný ve vodě a chuťově neutrální pro zvýšení údržnosti masa a masných výrobků. Lze přidávat do láků, aspiků, případně k ošetření přírodních střev před narážením.
Dávkování: 3 - 5 g / kg díla.
Složení: Regulátor kyselosti: mléčnan vápenatý E327, octany sodné E262, jedlá sůl, 4,7% látkami zvýrazňujícími chuť a vůni: glutaman sodný E621, protispékavá látka: oxid křemičitý E551.
Průměrné nutriční hodnoty na 100 g
Energie: 1.048 kJ / 246 kcal
Tuk: 0,5 g
z toho nasycené mastné kyseliny: 0,04 g
Sacharidy: 0 g
z toho cukry: 0 g
Vláknina: 0 g
Bílkoviny: 4,0 g
Sůl (podle nařízení (EU) č. 1169/2011 sodný x 2,5): 44,72 g
Sodík: 17,89 g
Classic line KYSELINA MLÉČNÁ 80% 1 kg
Kyselina mléčná vyrobená fermentací cukru. Používá se zředěná. Ředí se do potřebného množství vody,…
s DPH
Classic line ANTI-BAC 1 kg
Bakteriostatický přípravek k prodloužení trvanlivosti masných výrobků, polotovarů, rybích produktů…
s DPH
Gewürzmüller NADUROT SUPERAKTIV 1 kg
Přípravek stabilizující barvu všech masných výrobků působící proti jejich šednutí. Přidává se v…
s DPH
Gewürzmüller VIGO 1 kg
Přípravek pro zlepšení vybarvení masných výrobků a k prodloužení údržnosti aspiku a láku. Lze…
s DPH
Gewürzmüller NADUROT OE 0,4 kg
Zabraňuje šednutí hotových výrobků a stabilizuje barvu. Obsahuje přírodní vitamin C z plodů keře…
s DPH
Classic line Laktát sodný 60% 6 kg
Sodná sůl kyseliny mléčné s jemnou chuti a neutrálním pH neutrální.
s DPH
Gewürzmüller ORIGANOX WS 1 kg
Přípravek je práškový antioxidant vyrobený jen z přírodních látek. Nahrazuje hlavně antioxidanty,…
s DPH
