284 000 222
Gewürzmüller BITEC S 10 50 g
| Č. artiklu | Výrobek | Cena |
|---|---|---|
9560161
načítám
|
BITEC S 10 50 g |
|
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky BITEC S 10 od firmy Gewürzmüller. Přípravek je vhodný pro výrobky, které se připravují s kuchyňskou solí a dusitanem draselným nebo dusitanem sodným.
BITEC 10 přispívá prostřednictvím přirozené ochranné funkce ke zvýšení mikrobiologické bezpečnosti. Zlepšuje vyzrávání, pevnost v nákroji a dává...
|
|---|
 s DPH |
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky BITEC S 10 od firmy Gewürzmüller. Přípravek je vhodný pro výrobky, které se připravují s kuchyňskou solí a dusitanem draselným nebo dusitanem sodným.
BITEC 10 přispívá prostřednictvím přirozené ochranné funkce ke zvýšení mikrobiologické bezpečnosti. Zlepšuje vyzrávání, pevnost v nákroji a dává výrobku charakteristickou barvu a vyzrálou chuť.
Výrobek neobsahuje geneticky upravené suroviny. Doba trvanlivosti je 14 měsíců.
- Složení: Staphylococcus carnosus
- Pomocné látky: Sacharóza
- Dávkování : 50 g / 100 kg díla
- Dlouhodobě uchovávejte při teplotách -10°C až -30°C - transport a manipulace při výrobě není závadná.
Chr. HANSEN Plíseň na Fuet MOLD 600 25 g
Kultura vytvářející bílý/našedlý vzhled povrchu plísňových suchých klobás a salámů.
s DPH
Gewürzmüller BITEC LS-25-2 25 g
Rychle a kontrolovaně pracující kultura pro pevné trvanlivé produkty vyráběné studenou cestou.
s DPH
Gewürzmüller BITEC LD 20 25g
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky.
s DPH
Gewürzmüller BITEC RP-3 50 g
Rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura pro fermentovaná masa typu pršut.
s DPH
Gewürzmüller BITEC STARTER SR-SC01 25 g
Dvoukmenová smíšená startovací kultura pro fermentaci výrobků.
s DPH