284 000 222
Gewürzmüller BITEC RP-3 50 g
| Č. artiklu | Výrobek | Cena |
|---|---|---|
9560160
načítám
|
BITEC RP-3 50 g |
|
Rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura BITEC RP-3 od firmy Gewürzmüller. Hodí pro fermentovaná masa typu Pršut (roštěná, krkovice, bok, lososová šunka, pečeně atd.) vyráběná studenou cestou. Dodává hotovým výrobkům typické aroma, stabilizuje barvu a tuk.
Počet kulturních bakterií je 1,0 E + 12 KbE / 100 g kultur. Výrobek neobsahuje geneticky upravené...
|
|---|
 s DPH |
Rychle a kontrolovaně pracující startovací kultura BITEC RP-3 od firmy Gewürzmüller. Hodí pro fermentovaná masa typu Pršut (roštěná, krkovice, bok, lososová šunka, pečeně atd.) vyráběná studenou cestou. Dodává hotovým výrobkům typické aroma, stabilizuje barvu a tuk.
Počet kulturních bakterií je >1,0 E + 12 KbE / 100 g kultur. Výrobek neobsahuje geneticky upravené suroviny. Doba trvanlivosti je 14 měsíců.
- Složení: Staphylococcus carnosus, Kocuria salsicia, Lactobacillus sakei
- Pomocná látka: Sacharóza
- Dávkování : 0,5 g / kg masa
- Dlouhodobě uchovávejte při teplotách -10°C až -30°C - transport a manipulace při výrobě není závadná.
Chr. HANSEN Plíseň na Fuet MOLD 600 25 g
Kultura vytvářející bílý/našedlý vzhled povrchu plísňových suchých klobás a salámů.
s DPH
Gewürzmüller BITEC LS-25-2 25 g
Rychle a kontrolovaně pracující kultura pro pevné trvanlivé produkty vyráběné studenou cestou.
s DPH
Gewürzmüller BITEC S 10 50 g
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky BITEC S 10.
s DPH
Gewürzmüller BITEC LD 20 25g
Startovací kultura pro tepelně neopracované masné výrobky.
s DPH
Gewürzmüller BITEC STARTER SR-SC01 25 g
Dvoukmenová smíšená startovací kultura pro fermentaci výrobků.
s DPH
