284 000 222
Domácí pálenky a likéry
| Č. artiklu | Výrobek | Cena |
|---|---|---|
978807541177
načítám
|
Domácí pálenky a likéry |
|
Alkohol se v dějinách lidstva objevuje odpradávna: vzpomeňme jen na medovinu Germánů a Keltů, pivo starověkých Egypťanů nebo na víno a jablečné víno křesťanského středověku. Právě ve středověku se po vynálezu destilační kolony rozvinula kultura výroby pálenek z ovoce. Alkohol dokáže zakonzervovat jeho chuť a dary léta tak vydrží dlouho do zimy.
Tento...
|
|---|
 s DPH |
Fotogalerie
Alkohol se v dějinách lidstva objevuje odpradávna: vzpomeňme jen na medovinu Germánů a Keltů, pivo starověkých Egypťanů nebo na víno a jablečné víno křesťanského středověku. Právě ve středověku se po vynálezu destilační kolony rozvinula kultura výroby pálenek z ovoce. Alkohol dokáže zakonzervovat jeho chuť a dary léta tak vydrží dlouho do zimy.
Tento knižní rádce navazuje na starou tradici výroby vysokoprocentního alkoholu a představuje zájemcům jak ponaučení o historii pálení, tak i praktické rady a tipy, jak naložit s úrodou ze zahrady či sadu nebo jak zušlechtit zakoupené destiláty.
Součástí knížky jsou ověřené recepty, tipy ke skladování nebo dárkovému balení. Nechybí ani exkurz do právního rámce regulujícího domácí pálení.
Kniha- Kuchařka Vařím pro dobrou věc
-25%
Kuchařka Vařím pro dobrou věc vznikla na podporu dospělých lidí s PAS (porucha autistického spektra…
s DPH
Kniha - Udírny a uzení
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích…
s DPH
Pečeme chleba
Hmmm… Jak krásně to voní! Nůž prostupuje křupavou kůrkou a málokdo odolá tomu, aby první krajíc…
s DPH
Vše o uzení - kniha
„Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů…
s DPH
Kniha - Uzeni, nakládání a konzervování masa
Věpřové, hovězí, jehněčí, drůběží nebo zvěřina - ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným…
s DPH
Chováme kozy
Kozy jsou nejen hezká zvířata, ale také mají – jak se říká – „pod čepicí“.
s DPH
Chováme ovce
Knížka pro zájmové chovatele ovcí a pro všechny, kteří se jimi chtějí stát.
s DPH
Ryby z našich rybníků a řek
Pstruh, kapr, štika a další druhy ryb z tuzemských chovů jsou díky krátkým přepravním vzdálenostem…
s DPH
Domácí zpracování zvěřiny
Jaké vybavení a pomůcky jsou při zpracování zvěřiny nezbytné? Jak se vypořádat se špatně střeleným…
s DPH
Kniha - Německo-český a česko-německý slovník pro masnou výrobu
Německý slovník pro obor technologie masa. Formát A5, 224 stran, šitá vazba v laminovaných…
s DPH
Domácí zabijačka
Klobásy nebo huspenina, šunka či slanina, jitrnice nebo jelítka – ty domácí chutnají prostě lépe!
s DPH
Chováme slepice
Praktická příručka pro všechny, kdo chtějí chovat slepice na zahradě a cení si jich nejen coby…
s DPH
Kniha - Udíme a grilujeme
Jen u málokteré volnočasové aktivity došlo u nás v posledních letech k tak razantnímu vývoji, jako…
s DPH
Kniha - Uzení
Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti.…
s DPH
Kniha - Výroba uzenin, specialit a konserv
Chcete vědět, jak se vyráběly masné výrobky před znárodněním? Chcete poznat špičkovou úroveň…
s DPH
Kniha - Odborná příručka pro uzenáře
Autor sepsal 106 podrobných receptur uzenářských výrobků vyráběných v naší republice ve 30. letech…
s DPH
Kniha - Učebná kniha uzenářství a řeznictví
Nejstarší receptury masných výrobků z roku 1890. Celkem 150 unikátních návodů obsahujících…
s DPH
Kniha - Uzenář
Kniha z počátku 20. století uvádí 115 receptur masných výrobků vyráběných v Čechách i na Moravě,…
s DPH
Klobásy a paštiky
Pokud ve vás hotové uzenářské výrobky v samoobsluze vyvolávají podezření, pak je nejvyšší čas…
s DPH
Kniha - Řeznicko-uzenářský terminologický slovník
Slovník obsahuje cca 2 000 termínů používaných v oboru zpracování masa od konce 19. století do…
s DPH
Kniha - Maso jako pokrm
Publikace o hmotnostních ztrátách vybraných druhů mas při různých druzích tepelných úprav.
s DPH
Kniha - Výtěžnostní normy pro jatky a bourárny
Normy pro jatečné opracování a bourání masa skotu a telat, prasat, skopového a kozího bravu a koní.…
s DPH
Kniha - Řeznictví a uzenářství
Technologie masa z roku 1892. Obsahuje 260 receptur masných výrobků evropské provenience.…
s DPH
Divočák – recepty z kančího masa
Autoři této kuchařky se společně s fotografem zúčastnili lovu na divočáka v lesích jižního Švédska…
s DPH
Kniha - Československé masné výrobky
Pamatujete masné výrobky vyráběné opravdu především z masa? Chcete si je doma vyrobit? V této knize…
s DPH
Kniha - Hygiena a technologie masa
Dnes již nedostupná „bible“ řeznicko-uzenářského řemesla, zpracovaná kolektivem 22 autorů pod…
s DPH