284 000 222
Sada na grilování s kšiltovkou
| Č. artiklu | Výrobek | Cena |
|---|---|---|
9993005
načítám
|
Sada na grilování s kšiltovkou |
|
Je tu nová sada pro všechny, kteří se rádi ohánějí kolem grilu. Obsahuje pár super produktů, které se hodí ve chvíli, kdy je na obzoru pořádná grilovačka. Poslouží především jako příhodný dárek pro milovníky masa.
Najdete v ní mimo jiné také zrací sáčky, ve kterých lze maso nechat vyzrát doma v lednici a dodat mu tak před grilováním tu správnou chuť.
...
|
|---|
 s DPH |
Fotogalerie
Je tu nová sada pro všechny, kteří se rádi ohánějí kolem grilu. Obsahuje pár super produktů, které se hodí ve chvíli, kdy je na obzoru pořádná grilovačka. Poslouží především jako příhodný dárek pro milovníky masa.
Najdete v ní mimo jiné také zrací sáčky, ve kterých lze maso nechat vyzrát doma v lednici a dodat mu tak před grilováním tu správnou chuť.
Sada obsahuje:
Kleště na gril
Bukové štěpky KL 2-16 BBQ 10 l
Argentina - grilovací směs 150 g dóza
Zlaté kuře 250 g dóza
Vpichový teploměr
Štětec na pečivo měkký 30 mm červený
5 x Zrací sáček 25x40
Papírky ke zracím sáčkům - 5 ks
Kleště na gril
MASO-PROFIT Kšiltovka
Červená nádoba o obsahu 4,1 litru
Jak se používají sáčky na suché zrání?
Metoda suchého zrání je proces, který maso zjemňuje a dodává mu lahodnou a vytříbenou chuť. Takto zpracovaná surovina pak lépe váže vodu, rychleji se vaří a zachovává si šťavnatost.
Zrací sáčky vám umožní pohodlně balit maso a nechat ho zrát tak dlouho, jak bude potřeba. Zabalené maso je ideální ponechat v lednici 2-3 týdny nebo déle, a to při teplotě 3 °C. Na konci tohoto procesu se dočkáte perfektní máslové či ořechové chuti.
Pokud nemáte komorovou baličku, je třeba k uvolnění vzduchu použít papírky. U komorových vakuových baliček nejsou potřeba.
Jak postupovat:
- Pro suché zrání vyberte velký kus masa, který se hodí pro rychlé metody vaření. Vhodné jsou zejména steaky jako rib-eye, t-bone nebo vysoký roštěnec.
- Zabalte maso do membránového zracího sáčku, který vytváří dokonalé prostředí pro uskladnění v lednici po dobu 15-30 dní.
- Z masa se odpaří vlhkost, čímž se koncentruje a zesiluje jeho chuť. Přírodní enzymy rozkládají pojivovou tkáň, čímž maso zjemňují a spoluvytváří jeho chuťové vlastnosti.
- Změnu chuti způsobuje celá řada procesů včetně enzymatického a bakteriálního působení. Maso, které prošlo suchým zráním, by mělo mít intenzivní chuť a téměř sýrové aroma.
- Po skončení procesu suchého zrání seřízněte. suchý okraj až na šťavnaté vyzrálé maso. Máme hotovo.
- Teď je čas naše maso buď připravit k jídlu, nebo uložit do mrazáku. Dobrou chuť!
GRAEF Brus na nože CC 120
-18%
Elektrický brus na nože s diamantovými kotouči a třemi stupni hrubosti.
s DPH
Kafe silné jako prase 250 g
Originální dárek pro milovníky kávy. Darujte 1 kg silné, aromatické a delikátní kávy, pražené…
s DPH
Kafe silné jako prase 1 kg
Originální dárek pro milovníky kávy. Darujte 250 g silné, aromatické a delikátní kávy, pražené…
s DPH
Startovací sada na uzení s kšiltovkou
Chcete se pustit do uzení a nevíte kde začít? Nebo byste jen ocenili vše potřebné k domácímu uzení…
s DPH
Kniha- Kuchařka Vařím pro dobrou věc
-25%
Kuchařka Vařím pro dobrou věc vznikla na podporu dospělých lidí s PAS (porucha autistického spektra…
s DPH
Univerzální škrabka Giesser
Univerzální škrabka Giesser s obousměrným břitem vhodná pro leváky i praváky. Pro škrábání a…
s DPH
Pánev SPRING Culinox WOK
Klasická pánev WOK (průměr 200 mm) v luxusním provedení Culinox. Kouzlo pánve WOK se skrývá v jejím…
s DPH
Pánev SPRING Culinox
Pánev Culinox skvěle padne do ruky a speciální způsob zpracování vnitřní vrstvy zabraňuje…
s DPH
Kniha - Udírny a uzení
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích…
s DPH
Plakát Ananas
Jste frutarián nebo frutariánka? I na vás myslíme. Svěží čerstvost exotického ovoce a pravá síla…
s DPH
Vše o uzení - kniha
„Užitečné rady a skvělé recepty, které těží z mnohaletých zkušeností autora i starých mistrů…
s DPH
Kniha - Uzeni, nakládání a konzervování masa
Věpřové, hovězí, jehněčí, drůběží nebo zvěřina - ze všech těchto druhů masa lze díky vhodným…
s DPH
Rukojeť a tamper
V dřevěném ořechovém provedení (40g) V kovovém provedení (140g) Provedení nerez (váha 212g / 330g).
s DPH
Westmark Struhadla s různou hrubostí
Kvalitní nerezová struhadla s hrubostmi: hoblík, rašple, hrubé, střední a jemné.
s DPH
Kniha - Udíme a grilujeme
Jen u málokteré volnočasové aktivity došlo u nás v posledních letech k tak razantnímu vývoji, jako…
s DPH
Kniha - Uzení
Uzení je starobylá metoda zpracování potravin, prodložení jejich trvanlivosti a zlepšení chuti.…
s DPH
Westmark Struhadlo klasik
Nerezové struhadlo klasické konstrukce v masivním provedení se čtyřmi strouhacími plochami. Rozměry…
s DPH
Lidrewa Mlýnek na pepř - hnědé dřevo
Dřevěný mlýnek na pepř s ocelovými kameny
s DPH
Lidrewa Mlýnek na sůl - přírodní dřevo
Dřevěný mlýnek na sůl s keramickými kameny.
s DPH
Lidrewa Mlýnek na mletí soli - hnědé dřevo
Dřevěný mlýnek na sůl s keramickými kameny.
s DPH
Lidrewa Mlýnek na pepř - přírodní dřevo
Dřevěný mlýnek na pepř s ocelovými kameny.
s DPH
Matfer Bourgeat Pánev AL./TEFLON
Hliníkovo-teflonová pánev je vyrobena lisováním a má velmi kvalitní povrch, který vydrží velmi…
s DPH
OVERATH Termoport Basta-box S-Pizza
Inovativní termoport série Basta-Box® nabízí profesionální izolaci požadovanou trhem pro přepravu a…
s DPH
Sada příborů dárková FLair - 24 ks
- Exklusivní design a zpracování ve vysokém lesku. - Doporučujeme pro hotely, restaurace a dárkový…
s DPH
Tyčový mixér profesionál 500W
• Volitelné otáčky od 4.000 do 16.000 ot./min. • Ergonomicky tvarované plastové držadlo. • Nůž,…
s DPH
Nářezový stroj Graef C 20 CLASSIC
-18%
Potřebujete nakrájet uzeniny, salámy případně i sýry a pečivo? S manuálním nářezovým strojem C 20…
s DPH