284 000 222
Vakuový varný kutr Seydelmann K 204 AC-8 VAC-KOCH
Vysoce výkonný vakuový varný kutr Seydelmann K 204 AC-8 VAC-KOCH
- masivní celonerezová mísa s objemem 200 litrů s leštěnou hranou
- 6 plynule nastavitelných rychlostí nožové hřídele
- 2 zpětné míchací rychlosti
- 2 nezávislé rychlosti otáčení mísy
- hlavní motor s vestavěným ventilátorem a příkonem 100 kW
- 8-nožová vyměnitelná nožová hlava s precizním...
Vysoce výkonný vakuový varný kutr Seydelmann K 204 AC-8 VAC-KOCH
- masivní celonerezová mísa s objemem 200 litrů s leštěnou hranou
- 6 plynule nastavitelných rychlostí nožové hřídele
- 2 zpětné míchací rychlosti
- 2 nezávislé rychlosti otáčení mísy
- hlavní motor s vestavěným ventilátorem a příkonem 100 kW
- 8-nožová vyměnitelná nožová hlava s precizním vyvažování nožů
- frekvenčně řízený hlavní pohon s inteligentní regulací výkonu
- vyhazovač, hlavní víko a protihlukové vakuové víko hydraulicky ovládané
- hydraulický vyhazovač pro účinné vyprazdňování i tekutého díla
- nerezové protihlukové víko hydraulicky ovládané
- křížové ovladače logicky umístěné na obslužném panelu
- stativ stroje je kompletně uzavřený proti vodě
- vysoce hygienické zcela zapuštěné kryty bez gumových těsnění
- vysokorychlostní provedení s řeznou rychlosti až 160 m/s
- automatické centrální mazání
- odpojovací automatika při rozvážení nožové hlavy
- samostatný rozvaděč z nerezové oceli s řídící elektronikou
- celonerezová konstrukce pro velmi účinné tlumení hluku
Vakuové zařízení
- umožňuje volitelné používání kutru jak ve vakuové verzi, tak ve varné verzi, případně kombinaci obou
- hlavní nerezový vakuový kryt mísy hydraulicky ovládaný
- průhledný protihlukový a vakuový kryt hydraulicky ovládaný ze speciálního plexi
- speciální vakuová pumpa 230 m3 s vodním prstencem
Varné zařízení
- mísa kutru je vyhřívaná horkou párou systémem trysek umístěných pod mísou
- varná a chladící automatika umožňuje přesné dodržení požadovaných teplot a rychlé zchlazení
- při současném vaření a mělnění v jednom kroku je dosahováno výrazných ekonomických úspor
při současném zachování intenzivní chuti, vůně a obsahu nutričních látek
Mikroprocesorové digitální řízení COMMAND 1500
- mikroprocesorové digitální řízení umístěné v nerezové skříňce s krytím IP 66 s možností upevnění na stěnu nebo nosnou konzoli
- mimořádně velký displej umožňuje i z větší vzdálenosti číst okamžitě všechny důležité údaje o stavu kutru
- programování rychlostí nožové hlavy s možností uložení do paměti od pomalých míchacích a po vysoké otáčky k dokonalé emulgaci
- nastavování limitních teplot pro vypnutí kutru
- nastavování počtu otáček mísy pro vypnutí kutru
- zobrazení okamžitého stavu kutru (otáčky nožové hlavy, otáčky mísy, teploty, vyznačení zařazené rychlosti, celkový počet otáček mísy atd.)
- zobrazení vakua a jeho programování
- zobrazení časových intervalů a jejich programování
- zobrazení servisních ukazatelů (přetížení motoru či jeho přehřátí)
- zobrazení údržby a servisních intervalů
- 5 m propojovacího kabelu mezi strojem a mikroprocesorem
Volitelné vybavení
- vypínací kontakty pro dobu chodu a teplotu (9+9)
- automatické připouštění vody pod vakuem
- hydraulický překlapěč 200 l vozíků na levé straně
- nožový systém S 24 s rychlou výměnou nožů
- sada nožů S 24 typ K pro vysoký stupeň emulgování
- sada nožů S 24 typ V pro univerzální použití (emulgování i fermentované výrobky)
Seydelmann Hydraulický překlapěč 200 l vozíků pro K120 - 750
Integrovaný hydraulický překlapěč 200 l vozíků pro Kutry K 124/126 - K754/756
Nožový systém Seydelmann S24 - 200
Nožový systém S 24 zjednodušuje zacházení s kutrovými noži, zvyšuje bezpečnost a umožňuje maximálně…
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K200
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V200
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Seydelmann Automatické dávkování vody pro vakuový kutr
Automatické dávkování vody pro vakuový kutr umožňuje zadat a následně nadávkovat požadované…
Kutr Seydelmann K 120 Ultra V
Vysoce výkonný kutr Seydelmann K 120 ULTRA V masivní celonerezová mísa s objemem 120 litrů…
Kutr Seydelmann K 90 Ultra V
Vysoce výkonný kutr Seydelmann K 90 ULTRA V masivní celonerezová mísa s objemem 90 litrů speciální…
Kutr Seydelmann K 75 Ultra V
Vysoce výkonný kutr Seydelmann K 75 ULTRA V masivní celonerezová mísa s objemem 75 litrů speciální…
Vakuový kutr Seydelmann K 64 AC-8 VAC
Vysoce výkonný vakuový kutr Seydelmann K 64 AC-8 VAC masivní celonerezová mísa s objemem 60 litrů…
Vakuový kutr Seydelmann K 124 AC-8 VAC
Vysoce výkonný vakuový kutr Seydelmann K 124 AC-8 VAC masivní celonerezová mísa s objemem 120…
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K40
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K60
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V60
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V75
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K90
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V90
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Kutrový nůž Seydelmann K120 typ E
Kutrový nůž Seydelmann K 120 typ E Univerzální nůž pro výrobu jemných emulzí, měkkých tepelně…
s DPH
Kutrový nůž Seydelmann K120 typ K
Kutrový nůž Seydelmann K 120 typ K Pro výrobu extremně jemné emulze měkkých tepelně opracovaných…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K120
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K200
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V200
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V120
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V325
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V500
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K325
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Seydelmann Hlídání teploty díla pro KK 140 AC 6
Hlídání teploty díla pro KK 140 AC 6
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K500
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nožový systém Seydelmann S24 - 40
Nožový systém S 24 zjednodušuje zacházení s kutrovými noži, zvyšuje bezpečnost a umožňuje maximálně…
s DPH
Nožový systém Seydelmann S24 - 60
Nožový systém S 24 zjednodušuje zacházení s kutrovými noži, zvyšuje bezpečnost a umožňuje maximálně…
s DPH
Nožový systém Seydelmann S24 - 75
Nožový systém S 24 zjednodušuje zacházení s kutrovými noži, zvyšuje bezpečnost a umožňuje maximálně…
s DPH
Seydelmann Hlídání hladiny v násypce pro KK 140 AC 6
Hlídání hladiny v násypce pro KK 140 AC 6
s DPH
Seydelmann Sada řezací 7-dílná (jemné dílo) pro KK 140 AC 6
Sada řezací 7-dílná (jemné dílo) pro KK 140 AC 6
s DPH
Seydelmann Sada řezací 7-dílná (velmi jemné dílo) pro KK 140 AC 6
Sada řezací 7-dílná (velmi jemné dílo) pro KK 140 AC 6
s DPH
Seydelmann Sada řezací 7-dílná (vařené výrobky) pro KK 140 AC 6
Sada řezací 7-dílná (vařené výrobky) pro KK 140 AC 6
s DPH
Nožový systém Seydelmann S24 - 200
Nožový systém S 24 zjednodušuje zacházení s kutrovými noži, zvyšuje bezpečnost a umožňuje maximálně…
Nožový systém Seydelmann S24 - 325
Nožový systém S 24 zjednodušuje zacházení s kutrovými noži, zvyšuje bezpečnost a umožňuje maximálně…
Nožový systém Seydelmann S24 - 500
Nožový systém S 24 zjednodušuje zacházení s kutrovými noži, zvyšuje bezpečnost a umožňuje maximálně…
Seydelmann Automatické dávkování vody pro vakuový kutr
Automatické dávkování vody pro vakuový kutr umožňuje zadat a následně nadávkovat požadované…
Seydelmann Vyhazovač díla K60-K90
Elektrický vyhazovač díla se speciálně tvarovaným diskem navržený pro účinné a rychlé vyprazdňování…
Seydelmann Vyhazovač díla K120
Elektrický vyhazovač díla se speciálně tvarovaným diskem navržený pro účinné a rychlé vyprazdňování…
Seydelmann Hydraulický překlapěč 120 l vozíků pro K 124 -126
Hydraulický integrovaný překlapěč 120 l vozíků pro kutry K124 - K126
Seydelmann Hydraulický překlapěč 200 l vozíků pro K120 - 750
Integrovaný hydraulický překlapěč 200 l vozíků pro Kutry K 124/126 - K754/756
Kutr Seydelmann K 40 Ultra V
Vysoce výkonný kutr Seydelmann K 40 ULTRA masivní celonerezová mísa s objemem 40 litrů speciální…
Kutr Seydelmann K 60 Ultra V
Vysoce výkonný kutr Seydelmann K 60 ULTRA V masivní celonerezová mísa s objemem 60 litrů speciální…
Kutr Seydelmann K 126 Ultra V
K 126 Ultra V - vysoce výkonný průmyslový kutr Vysoce výkonný průmyslový kutr K 126 Ultra V…
Seydelmann Kontinuální kutr KK 140 AC 6
Kontinuální kutr jedinečné konstrukce pro výrobu díla od extrémně jemných emulzí až po zrněné…
