Co si připravit

3 nakrájené cibule
2 stroužky česneku
100 ml bílého vína
1 lžičku Gastro line polévkového koření
Nature line bobkový list
Špetku Nature line černého mletého pepře
100 ml hovězího vývaru
Špetku soli
3 nakrájené pórky
Nature line plátky sušené cibule
1 lžičku drceného kmínu
Máslo a olivový olej na orestování
Parmezán a bylinky na servírování

Jak postupovat

1. Cibule si oloupeme a nakrájíme
2. V hrnci rozpustíme máslo a nalijeme olivový olej
3. Orestujeme cibuli do hněda
4. Přilejeme bílé víno a vyvaříme
5. Přidáme koření a plátky sušené cibule
6. Podlijeme zredukovaným hovězím vývarem
7. Podusíme pod pokličkou

A můžeme se pustit do jídla. Cibulačka je pokrm s bohatou historií, který je pravděpodobně tak starý jako samotné pěstování cibule. Populární byla v antickém Římě, do dnešní podoby se vyvinula ve Francii na konci 17. století. Je známá především jako jídlo na zahřátí ve studených zimních měsících, oblíbená je ale i díky své relativně rychlé přípravě. Rozhodněme doporučujeme.