284 000 222Vakuový kutr Seydelmann K 124 AC-8 VAC
Čislo artiklu: 5420216
Vysoce výkonný vakuový kutr Seydelmann K 124 AC-8 VAC
- masivní celonerezová mísa s objemem 120 litrů
- 6 plynule nastavitelných rychlostí nožové hřídele
- 2 zpětné míchací rychlosti
- 2 nezávislé rychlosti otáčení mísy
- hlavní motor s vestavěným ventilátorem a příkonem 80 kW
- 6-nožová vyměnitelná nožová hlava s precizním vyvažování nožů
- frekvenčně řízený...
Fotogalerie
Vysoce výkonný vakuový kutr Seydelmann K 124 AC-8 VAC
- masivní celonerezová mísa s objemem 120 litrů
- 6 plynule nastavitelných rychlostí nožové hřídele
- 2 zpětné míchací rychlosti
- 2 nezávislé rychlosti otáčení mísy
- hlavní motor s vestavěným ventilátorem a příkonem 80 kW
- 6-nožová vyměnitelná nožová hlava s precizním vyvažování nožů
- frekvenčně řízený hlavní pohon s inteligentní regulací výkonu
- hlavní víko z masivní nerezové oceli hydraulicky ovládané
- nerezové protihlukové víko ručně ovládané
- patentované křížové ovladače na přehledném ovládacím panelu
- intuitivní ovládání křížovými ovladači
- stativ stroje je kompletně uzavřený proti vodě
- konstrukční řešení umožňuje velmi krátký čas evakuace
- digitální ovládání COMMAND v samostatné nerezové skříňce
- vysoce hygienické zcela zapuštěné kryty bez gumových těsnění
- samostatný rozvaděč z nerezové oceli s řídící elektronikou
- celonerezová konstrukce pro velmi účinné tlumení hluku
Vakuové zařízení
- umožňuje používání kutru ve vakuové i nevakuové verzi
- hlavní nerezový vakuový kryt mísy hydraulicky ovládaný
- vakuová pumpa s vodním prstencem 120 m3
Volitelné vybavení:
- vypínací kontakty pro dobu chodu a teplotu (9+9)
- vyhazovač díla s elertrickým pohonem
- sada nožů typ K pro vysoký stupeň emulgování
- sada nožů typ E pro univerzální použití (emulgování i fermentované výrobky)
- nožový systém S 24 s rychlou výměnou nožů
- sada nožů S 24 typ K pro vysoký stupeň emulgování
- sada nožů S 24 typ V pro univerzální použití (emulgování i fermentované výrobky)
Výhody vakuové verze:
- úspora množství obalů o 5 - 7%
- vyšší stupeň emulgace, lepší vaznost díla a vyšší výtěžnost
- výraznější chuť výrobku i při nižším dávkování koření
- lepší struktura a pevnost výrobku v nákroji
- delší trvanlivost výrobků vlivem menšího množství zapracovaného vzduchu
Mikroprocesorové digitální řízení COMMAND 1500
- umístěné v samostatné nerezové skříňce s krytím IP 66
- mimořádně velký přehledný displej
- programování rychlostí nožů s možností uložení do paměti
- nastavování limitních teplot a otáček mísy pro vypnutí kutru
- zobrazení okamžitého stavu kutru
- zobrazení časových intervalů a jejich programování
- zobrazení servisních ukazatelů
- zobrazení údržby a servisních intervalů
Seydelmann Vyhazovač díla K120
Elektrický vyhazovač díla se speciálně tvarovaným diskem navržený pro účinné a rychlé vyprazdňování…
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K120
Skladem
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ K s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V120
Nůž kutrový Seydelmann S24 typ V s upínacím systémem S 24 pro rychlou výměnu bez nutnosti…
s DPH
Kutry s otočnou mísou
Pro zobrazení této záložky nemáte dostatečná oprávnění