Eshop Řeznické stroje Masná výroba Masírovací a míchací zařízení Horizontální tumbler GTB 2 600

Garos Horizontální tumbler GTB 2 600

Číslo artiklu: 5431215

Č. artiklu	Výrobek	Cena
5431215 5431215 načítám	Horizontální tumbler GTB 2 600	Na poptávku

Více informací

Skladem

Poptat Poptat

Doprava zdarma

Horizontální vakuový tumbler Garos GTB 2 600 je automatické vakuové masážní a solící zařízení pro jemné a efektivní masírování čerstvého masa s kostí nebo bez kosti. Různě kombinovatelné trvalé masírování a intervalové masírování se stálým nebo kolísavým vakuem a smyslem otáčení bubnu poskytuje širokou variabilitu a technologické možnosti. Pokročilé ovládání umožňuje přizpůsobit masírovací program každému požadavku, čímž se u konečného produktu dosáhne maximální kvality a výtěžnosti.

Masírování je je do značné míry záležitostí pohybu masa uvnitř bubnu, které musí být dostatečně intenzivní a zároveň šetrné. Důležitý je proto pohyb masa do co nejvíce směrů. Množství a intenzita nárazů na masírovací přepážky je kritická pro udržení svalové struktury, zejména u citlivých výrobků. Účinná, ale přitom šetrná akce chrání integritu výrobku. Někteří výrobci se domnívají, že pro masírování je důležité velké množství přepážek a počet nárazu masa do nich. Masírování však není prováděno samotnými přepážkami, je to způsob, jakým se pohybuje maso uvnitř bubnu.

Horizontální tumblery Garos GBT jsou stroji, které nejlépe odpovídají požadavkům účinnosti a zároveň šetrnosti masírování. Design přepážek ukázal, že poskytuje vynikající masážní akci masírovacího zařízení, které vyhovovuje požadavkům na zpracování širokého sortimentu vepřového, hovězího, a drůbežího masa i mořských produktů.

Přednosti:

stabilní konstrukce z nerezové oceli EN 1.4301 podle předpisů CE
speciální design přepážek pro více pohybu masa na jednu otáčku bubnu
ručně ovládaný otvor pro nakládání a vykládání
průměr plnícího otvoru 500 mm
snadné rychlé a univerzální plnění
snadné rychlé a úplné vyprazdňování
stupeň plnění až 55% v závislosti na typu výrobku
vakuový šnorchl pro odvzdušnění bubnu v nejvyšším bodě
vysoce výkonné vakuové čerpadlo
automatické vyprázdnění zpětným chodem
žádná skrytá místa kvůli tvaru přepážek umožňují 100% hygienu
snadné čištění a minimální údržba

Řídící mikroprocesor je jednoduše ovladatelný a je schopen uložit do paměti až 50 programů. Možnosti programování jsou nepřekonatelné svojí flexibilitou a přizpůsobitelností každému typu výrobku a okolnostem. Každý program se skládá ze 6 kroků, každý krok se skládá ze dvou fází. V každém kroku a fázi lze nastavit následující parametry:

celková doba procesu
doba pauzy
doba masírování
procento podtlaku a cykly podtlaku
teplota masa
rychlost a směr otáčení bubnu

Volitelné příslušenství:

chlazený plášť bubnu
chladící agregát (snížení teploty produktu o 4-5°C/h)
chladící agregát - tropické provedení
překlapěč 200 l vozíků
dráha pro vedení plnícího překlapěče

Maximální teplota okolí chladícího agregátu je 25°C, při vyšších teplotách je třeba zvolit tropické provedení.

Garos Agregát chladící TaevoTech 031

Chladící agregát pro tumbler Garos úsporné díky chladivu R410A bohatá nabídka volitelného…

Cookie name	Description	Expiration
BCAPPSESSID3	Soubor cookie PHPSESSID je nativní pro PHP a umožňuje webům ukládat serializovaná data o stavu. Na webu Action se používá k navázání uživatelské relace a předávání údajů o stavu prostřednictvím dočasného souboru cookie, který se běžně označuje jako soubor cookie relace.	10 dní
SSC_COOKIE_*	Tento soubor cookie ukládá Vaše rozhodnutí jak můžeme s cookie ve Vašem prohlížeči nakládat	2 roky
nette-browser	Cookie používaná Nette frameworkem ke sledování session.	po zavření prohlížeče
ssupp.visits	Cookie umožňující funkci chatovacího okna.	1 den
ssupp.vid	Cookie umožňující funkci chatovacího okna.	1 den

Cookie name	Description	Expiration
_gat_UA-21113865-1	Tento soubor cookie se používá k omezení rychlosti požadavků. Jedná se o soubory cookie třetích stran, které jsou umístěny na vašem zařízení, aby nám umožnily používat službu Google Analytics. Tyto soubory cookie se používají ke shromažďování informací o tom, jak návštěvníci používají naše webové stránky. Tyto informace používáme k sestavování zpráv a pomáhá nám zlepšovat web.	ihned po vypnutí prohlížeče
_ga	Soubor cookie GA se nastaví, když osoba poprvé navštíví váš web. Google Analytics odešle ID klienta u každého požadavku na server, aby bylo možné přiřadit požadavky na uživatele. Soubor cookie GA může existovat pouze na zařízení a prohlížeči, kde byl nastaven.	2 roky
_gid	Tento soubor cookie je nainstalován službou Google Analytics. Soubor cookie se používá k ukládání informací o tom, jak návštěvníci používají webovou stránku, a pomáhá při vytváření analytické zprávy o tom, jak si webová stránka vede.	24 hodin
c	Nástroj pro identifikaci zákazníků.	15 let
leady_session_id	Nástroj pro identifikaci zákazníků.	ihned po vypnutí prohlížeče

Cookie name	Description	Expiration
_fbp	Ukládá informace o návštěvníkovi a sleduje pohyb mezi webovými stránkami.	2 měsíce
sid	Pro potřeby zobrazování reklamních sdělení, doporučování obsahu, či analytické účely pro vyhodnocování efektivity reklamních sdělení	1 měsíc

Newsletter

Garos Horizontální tumbler GTB 2 600

Newsletter

Přihlášení

Registrace

Vaše soukromí