284 000 222
Coldline Šokový zchlazovač/zmrazovač MODI UP W6U 800 (6x GN1/1-EN)
Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI UP (-40°C / +10°C)
Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení. Díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-40°C / +10°C), intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 25%-100% přesně po 1%) s možností...
|
|---|
 s DPH |
Fotogalerie
Multifunkční šokové zchlazovače / zmrazovače MODI UP (-40°C / +10°C)
Multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné automatické, nebo manuální zchlazení, zmrazení. Díky technologii, která dynamicky řídí teplotu (-40°C / +10°C), intenzitu proudění vzduchu (nastavení výkonu ventilátoru 25%-100% přesně po 1%) s možností připojení k systému monitorování Cosmo (Cosmo je inovativní technologie Wi-Fi, která Vám umožní připojit všechny přístroje Coldline ve vašem provozu a sledovat je ze smartphonu).
Šetrně zpracovávejte a následně dlouhodobě uchovejte v zařízeních COLDLINE MODI i specifické sezónní suroviny.
Snadná obsluha
MODI dynamicky řídí intenzitu chladu a tepla pomocí stálé modulace teploty, ventilace a doby cyklu. Technologie, která zachovává vlastnosti potravin a prodlužuje jejich trvanlivost. Dotykový displej MODI touch 4,3 ”, chráněný robustním tvrzeným sklem, usnadňuje použití. Jediným stisknutím získáte přístup k dostupným programům nebo si vytvoříte svůj vlastní v osobní nabídce. Máte možnost přizpůsobit knihu receptů (uložené programy) pro každý druh jídla, měnit a ukládat vlastní rozvržení (polohu) kláves s recepty, nastavit manuální cyklus výběrem optimální intenzity ventilace (rychlost ventilátoru ) společně se zvolenou optimální teplotou.
Díky zařízení MODI výrazně ušetříte čas, snížíte spotřebu energie a zvýšíte kvalitu podávaných pokrmů.
MODI technologie
- Šokové zchlazení - rychle ochlazuje jídlo na jednotnou teplotu +3°C, blokuje množení bakterií a prodlužuje dobu skladování až o 70% při zachování kvality.
- Šokové zmrazení - rychlé zmrazení na -18°C způsobuje tvorbu mikrokrystalů v kapalině, což znamená, že vlákna, struktura a chuť zůstávají nedotčeny.
- Manuální cyklus - Umožňuje nastavit teplotu od -40°C do +10°C a intenzitu ventilace od 25% do 100% (po 1%)
MODI provedení :
Kvalitní celonerezové provedení vnitřní/vnější AISI 304 (Cr-Ni 18/10), oblé rohy v komoře, vyjímatelné zásuvy, magnetické těsnění dveří, snadno přístupný
a demontovatelný blok výparníku a agregátu. Zařízení se zesílenou izolací 60mm komory a dveří se samouzavíráním a robustním nerezovým madlem (AISI 304 tloušťka 2 mm).
Pracovní deska, výškově stavitelné nerezové nohy (100-150 mm). Zařízení je v základu vybaveno jednobodovou vpichovou teplotní sondou, snadno a rychle demontovatelná.
MODI výbava:
- Intuitivní dotykový ovládací panel MODI 4,3”
- Přehledné menu, recepty a manuální program
- Regulace výkonu ventilátoru 25%-100% po 1%
- Automatické rozpoznání použití vpichové sondy
- Jednobodová teplotní vpichová sonda (teplota jádra)
- Automatické přepnutí do udržovacího režimu
- Port USB pro snadný přenos a ukládání dat
- Možnost propojení na systém monitoringu COSMO
- Zesílená izolace 60mm (minimální tepelné ztráty)
- Zařízení je v klimatické třídě 5
- Automatické odmrazování horkým plynem
- Oblá komora, vyjímatelné zásuvy
- Dveře tloušťka 60mm, funkce samouzavírání
Coldline Šokový zchlazovač MODI UP W3UGS
Multifunkční stolový šokový zchlazovač/zmrazovač MODI UP W3UGS je určen pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 700 ACTIVE W5AG / UP W5UG
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI 700 (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 700 ACTIVE W5AGS / UP W5UGS
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI 700 (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 800 ACTIVE W5A / UP W5U
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 700 ACTIVE W6AG / UP W6UG
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI 700 (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 700 ACTIVE W6AGS / UP W6UGS
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI 700 (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 700 ACTIVE W7AG / UP W7UG
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI 700 (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 800 ACTIVE W7A / UP W7U
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 700 UP WTS7U / WTP7U / WTA7U
Stolové multifunkční šokové zchlazovače/zmrazovače MODI UP 700 jsou určeny pro rychlé, šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI 700 ACTIVE WTS7 / WTP7 / WTA7
Multifunkční stolové šokové zchlazovače/zmrazovače MODI ACTIVE jsou určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI ACTIVE W10A / UP W10U
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, nebo šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI ACTIVE W14A / UP W14U
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI (ACTIVE/UP) jsou určeny pro rychlé, šetrné…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI ACTIVE W20A / UP W20U
Multifunkční šokové zchlazovače a zmrazovače MODI (ACTIVE/UP) určeny pro rychlé, šetrné atomatické,…
s DPH
Coldline Šokový zchlazovač MODI ACTIVE W20KA / UP W20KU
Multifunkční šokový zchlazovač a zmrazovač MODI (ACTIVE/UP) pro zavážecí vozík, určen pro rychlé,…
s DPH
