Váš košík je prázdný
cover-.jpg
Blog

Rational: Vaření na novém levelu

, 2 minuty čtení

Výrobky společnosti Rational se za dobu její existence staly žádanou výbavou kuchyní po celém světě, na trhu jich je přes jeden milion a denně se v nich připraví na 140 milionů pokrmů. Německá společnost se díky tomu stala světovým lídrem v prodeji konvektomatů.

Rational úzce spolupracuje s odborníky a lidmi z praxe.

Firma prodává modelové řady SelfCookinCenter®, CombiMaster® Plus a také všestranná zařízení VarioCookingCenter®, která v sobě snoubí funkce běžných varných přístrojů, jako je sklopná pánev, kotel, sporák anebo fritéza. Na své si tak přijdou majitelé velkých provozů i menších kuchyní. Studie z roku 2018 říká, že 98 % zákazníků společnost Rational její výrobky doporučuje. Výzkum realizovala skupina Kantar s respondenty z německého, britského a amerického trhu.

Výrobce Rational sídlí v německém Landsbergu a francouzském Wittenheimu, jedná se tak o ryze evropskou společnost. Její zaměstnanci kladou důraz především na pokrok a inovace. Na výzkumu a vývoji se podílí špičkoví kuchařští mistři, ale i fyzici, odborníci na potraviny a vývojoví inženýři. Aby byly služby společnosti perfektní, kontrolují před samotnou expedicí každý přístroj společnosti Rational celkem čtyři její zaměstnanci.

Kořeny společnosti sahají až do roku 1973, kdy začínala s pouhými osmnácti zaměstnanci. V současnosti jich ve firmě pracuje přes 2 200. Rational se dlouhodobě aktivně podílí na výzkumu, a proto není nikdy pozadu s představováním nových produktů. O poslední novinkách jsme psali v článku Zbrusu nový Rational.

Efektivní a flexibilní příprava pokrmů.

Co je to konvektomat?

Jedná se o spotřebič pro tepelnou úpravu pokrmů, který produkuje suché i vlhké teplo, případně jejich kombinaci. Díky tomu se hodí pro nespočet různých způsobů úprav. V průběhu let se konvektomat stal jedním z nejdůležitějších zařízení v gastro oblasti a už dávno nemůže chybět v žádné profi kuchyni. Ceněný je zejména pro úsporu prostoru, času i nákladů. Díky možnostem šetrnější úpravy jsou pokrmy z „konvekťáků“ často chutově lepší.

Milion zařízení a 140 milionů pokrmů denně. To je Rational v číslech.

BLOG

cover.jpg
 

Od masa k elektronice: Kde všude se hodí vakuové balení?

, 2 minuty čtení

Vakuové balení se využívá především v potravinářském průmyslu, najdou se pro něj ale i další formy uplatnění. Baličky se používají v elektronickém průmyslu, lékařství nebo financích. V čem tkví jejich hlavní výhody na svém blogu popsala holandská společnost Henkelman.

Klikněte na fotku pro zobrazení naší nabídky vakuových baliček.

1. OCHRANA

Vakuové balení zajišťuje optimální ochranu před vnějšími vlivy, jako je prach a další nečistoty. Vzduchotěsný obal dále zabraňuje korozi, protože brání vlhkosti dostat se k zabalenému výrobku. Právě díky tomu je vakuování vhodné pro balení cenných a/nebo křehkých produktů – jsou to například počítačové čipy nebo cenné dokumenty. Obal je navíc chrání i před mechanickým poškozením při přepravě. Elektronické součástky je někdy je nutné chránit před elektrostatickým výbojem během balicího cyklu. Z tohoto důvodu společnost Henkelman vyvinula volitelnou technologii ESD pro Boxer 42XL, Falcon 52 a Falcon 80.

2. SNÍŽENÍ OBJEMU

Během vakuového balení dochází k odsátí vzduchu z obalu i produktu, čímž dojde k jeho zmenšení. To vede k významným úsporám při skladování a přepravě široké škály výrobků, vakuové balení se z těchto důvodů využívá například v textilním průmyslu.

3. OPTIMALIZACE VÝROBNÍHO PROCESU

Při procesu výroby lze jednotlivé komponenty vakuově zabalit, a ochránit je tak před znehodnocením nebo ztrátou. Po zapečetění už díly nevyžadují další kontrolu během různých fází výroby. Postupuje se tak například při výrobě automobilů, kdy jsou vakuově zabalené díly přepravovány různými halami.

 4. ZABRÁNĚNÍ PODVODŮM

Vakuové balení přijde vhod i při přepravě a manipulaci s penězi, dokumenty a cenným zbožím. Při otevření dojde k porušení pečeti, a tím i ke zrušení záruky balíčku. Ve zvláštních případech poskytuje Henkelman možnost vytisknout datum a uživatelský kód do pečeti.

I my jsme vakuovou baličku použili na něco jiného než masné výrobky. Během Vánoc jsme tímto způsobem balili krájecí desky a nože jako dárky pro naše obchodní partnery.

BLOG

Načítám ...